Il novanta per cento delle mele discende da una foresta di meli nel sudest del Kazakistan. La maggior parte di noi ha assaggiato poche varietà di mele, ma in quel paradiso naturale c’è un ampio assortimento di sapori. Avete presente come per descrivere il vino si parli di note e aromi? Il sapore delle mele del Kazakistan può avere sfumature di rosa, fragola, anice, ananas, cocco, scorza di limone, pera, patata e popcorn. Riesci a immaginare, Sagittario, di visitare quella foresta coltivando una relazione più ricca e complessa con un alimento così comune? Nelle prossime settimane t’invito a sperimentare esperienze metaforicamente simili. In quali vecchie persone, posti o cose familiari potresti trovare una sorprendente profondità e varietà?
11/17 marzo 2021
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