Farouk Mardam Bey è uno storico ed editore franco-siriano. È consigliere culturale dell’Istituto del mondo arabo di Parigi e dirige la collana Sindbad della casa editrice francese Actes Sud sulla letteratura araba classica e contemporanea. Autore di diverse opere storiche, politiche e letterarie sul mondo arabo, è esperto di arte culinaria araba. Il suo ultimo libro tradotto in Italia è
Trattato dei ceci (Mesogea 2011).
Libri pubblicati in Italia
Farouk Mardam Bey is a Syrian historian and author. He lives in France and he is cultural counselor for the Arabian Institute in Paris.