È la fondatrice della
cooperativa Emmaus di Foggia e della cooperativa Arcobaleno che dal 1995 si occupa di accoglienza dei migranti e di attività di educazione alla pace. È la presidente della Fondazione Siniscalco Ceci Emmaus onlus di Foggia, che gestisce case
di accoglienza per persone in difficoltà (tossicodipendenti, migranti e minori).
Rita De Padova is the founder of Emmaus.
