Tristram Stuart è uno scrittore e un attivista britannico, nato a Londra nel 1977. È un attivista per l’ambiente e un esponente del movimento
freegan che cerca di ridurre gli sprechi alimentari dovuti all’industria del cibo e alla grande distribuzione. In Italia ha pubblicato:
Sprechi. Il cibo che buttiamo, che distruggiamo, che potremmo utilizzare(Bruno Mondadori 2010).
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tristramstuart.co.uk
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Libri pubblicati in Italia
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tristram+stuart
Tristram Stuart is an English author and activist born in London in 1977. He is the author of
Waste: Uncovering the Global Food Scandal (W.W. Norton, 2009)[1]. He is a regular contributor to newspapers, radio and television programmes in the UK, the US and Europe on the subject of food, the environment and freeganism. He lives in England.