Le gomme da masticare senza zucchero aiutano a prevenire le carie?

Molte gomme da masticare contengono un additivo chiamato xilitolo, un dolcificante naturale che sembra combattere i batteri della carie. Secondo alcuni ricercatori, però, se è vero che le gomme senza zucchero prevengono la carie, il merito non è dello xilitolo. Sarebbe l’atto stesso della masticazione a prevenirle.

Un nuovo studio pubblicato sul Journal of the American Dental Association conferma questa ipotesi. Gli autori dello studio, a oggi il più esaustivo e accurato sull’argomento, hanno seguito per tre anni 691 adulti reclutati in ambulatori dentistici sparsi per gli Stati Uniti. I volontari sono stati divisi in due gruppi che, cinque volte al giorno, consumavano gomme allo xilitolo o placebo.

Al termine dello studio, chi aveva masticato gomme allo xilitolo non ha mostrato una riduzione delle carie significativa. Se lo xilitolo non è così protettivo, potrebbe invece essere benefico l’aumento della salivazione provocato dalla masticazione della gomma, che rimuove la placca e gli acidi.

Conclusioni Le gomme da masticare senza zucchero riducono la carie, ma questo effetto non sembra dipendere dagli additivi.