Le merendine Twinkie contengono il 68 per cento di aria. Tra gli altri 37 ingredienti, per lo più senza valore nutritivo, ci sono acqua, zucchero, amido di mais, l’emulsionante polisorbato 60, lo stearoil lattilato di sodio e un colorante per alimenti. Alla fine non è un cibo molto nutriente. Prendiamo invece un frutto come l’anguria. È fatto al 91 per cento di acqua e al 6 per cento di zucchero. Ma contiene anche una buona dose di vitamina C, licopene e antiossidanti, tutte sostanze che fanno bene alla salute. Quindi se vuoi mangiare una cosa inconsistente, una fetta di anguria è molto meglio di un Twinkie. Usa questa considerazione come metafora guida per la prossima settimana.