Melissa Clark mostra la ricetta della pavlova, la torta di meringa bianca e panna montata creata in Nuova Zelanda in onore della ballerina russa Anna Pavlova. Lo chef che l’ha ideata voleva realizzare un dolce soffice come un tutù. In questa versione è riempita con una mousse al cioccolato.
Guarda tutte le ricette del New York Times.
Internazionale pubblica ogni settimana una pagina di lettere. Ci piacerebbe sapere cosa pensi di questo articolo. Scrivici a: posta@internazionale.it