Sembra un dolce, si impara facilmente e si può personalizzare, scegliendo la combinazione di ingredienti che preferite. Una ricetta da Internazionale Kids. Leggi

Tutti amano le polpette. Soprattutto i bambini. Mangiarle e imbrattarsi le mani impastandole. Queste, in particolare, hanno sempre grande successo. Leggi

Come scrivere di cibo e tradizioni italiane al di là dei luoghi comuni. Leggi

Alla scapece o in agrodolce: due piatti autunnali per entrare nell’atmosfera di Halloween. Leggi

Melissa Clark mostra come preparare il brownie con cioccolato fondente e farina di segale, guarnito con fiocchi di sale marino. Le ricette del New York Times. Leggi

Melissa Clark mostra come cucinare i noodles saltati in padella con cipollotto e salsa piccante sriracha. Per una cena rapida e deliziosa. Le ricette del New York Times. Leggi

Melissa Clark mostra come cucinare il pollo arrosto marinato alla feta, insaporito con scorza di limone, origano e tantissimo pepe nero. Le ricette del New York Times. Leggi

Melissa Clark mostra come cucinare la sua versione della pasta al forno, con funghi croccanti arrosto, fontina, erbe aromatiche e aglio a pezzetti. Le ricette del New York Times. Leggi

Melissa Clark mostra come preparare il pane dolce arrotolato con uvetta, cannella, zucchero di canna e sherry. Le ricette del New York Times. Leggi

Melissa Clark mostra come cucinare l’insalata di lenticchie con ortaggi e bacon, condita con vinagrette di sherry e succo di mandarino. Un piatto gustoso che può essere conservato in frigo per una settimana. Le ricette del New York Times. Leggi

Melissa Clark mostra come cucinare la pasta con mais, cipollotto, basilico e succo di limone. Un piatto cremoso, ma estivo. Le ricette del New York Times. Leggi

Melissa Clark mostra come preparare l’insalata tailandese con filetto di maiale condita con erbe fresche, zenzero, coriandolo, soia e lime. Un piatto robusto e leggero allo stesso tempo. Le ricette del New York Times. Leggi

Melissa Clark mostra come cucinare deliziosi piccoli dolci di pastafrolla con farina d’avena e rabarbaro caramellato. Le ricette del New York Times. Leggi

Melissa Clark mostra come cucinare succosi gamberi arrostiti con miele al peperoncino. Un piatto rapido da servire con l’insalata, perfetto con la maionese aromatizzata o la salsa cocktail. Le ricette del New York Times. Leggi

Melissa Clark mostra come preparare un gustoso intingolo mischiando scalogno, cipolla e aglio grigliati con lo yogurt mediorientale labneh. Un piatto perfetto per essere servito con la pita. Le ricette del New York Times. Leggi

Melissa Clark mostra come cucinare il filetto di manzo al sangue accompagnato da una pungente salsa di rafano fatta in casa. Le ricette del New York Times. Leggi

Melissa Clark mostra come cucinare la torta babka al cioccolato, il dolce lievitato tipico dell’Europa dell’est. Le ricette del New York Times. Leggi

Melissa Clark mostra come cucinare un aromatico stufato di ceci alla marocchina con finocchi, carote, bietola arcobaleno e rape. Addolcito con limoni sottaceto e albicocche secche. Le ricette del New York Times. Leggi

Melissa Clark mostra come cucinare il pesce serra in salsa caramellata alla vietnamita, con citronella, coriandolo fresco, cipollotto e peperoncino jalapeno. Le ricette del New York Times. Leggi

Melissa Clark mostra come preparare la “pizza di pollo”, una particolare combinazione di pollo, sugo di pomodoro, mozzarella, pancetta, peperoncino e basilico. Un esempio di cucina italiana in salsa statunitense. Le ricette del New York Times. Leggi