Secondo i dati raccolti dal Census Bureau nel 2011, l’anno precedente 46,2 milioni americani si trovavano sotto la soglia di povertà (definita da un reddito inferiore a 22.314 dollari per una famiglia di quattro persone), 2,6 milioni in più rispetto al 2009.

Inoltre, sempre nel 2010, il 14,5 per cento delle famiglie statunitensi ha vissuto, almeno per un certo tempo, uno stato di insicurezza alimentare. E il 5,4 per cento ha dovuto ridurre l’assunzione di cibo di uno o più membri della famiglia perché la famiglia non aveva denaro o altre risorse per il cibo.