Un integratore alimentare giapponese a base di riso rosso fermentato ( beni kōji), prodotto dall’azienda Kobayashi pharmaceutical, è stato ritirato dal commercio perché sarebbe collegato a quasi 80 morti e centinaia di ricoveri in Giappone. Il riso rosso fermentato è comunemente usato per ridurre il colesterolo, spiega Channel News Asia, perché contiene un composto chiamato monacolina K, chimicamente identico alla lovastatina, una statina usata per abbassare i livelli del cosiddetto colesterolo cattivo.