Per combattere i germi è meglio lavarsi le mani con l’acqua calda o fredda?

Da tempo si dice che acqua calda e sapone prevengono la diffusione delle infezioni, ma l’acqua tiepida o calda è davvero più efficace di quella fredda?

Nella sua letteratura medica, la Food and drug administration sostiene che l’acqua calda, a una temperatura gradevole per lavarsi le mani, non basta a uccidere i batteri, ma è più efficace di quella fredda perché rimuove l’unto dove questi possono annidarsi.

In un rapporto del 2005 pubblicato sul Journal of Occupational and Environmental Medicine si dice, però, che non c’è nessuna prova che l’acqua molto calda porti dei benefici. Negli studi, i volontari si erano lavati e sciacquati le mani con il sapone per 25 secondi, usando acqua tra i 4 e i 48 gradi. Ma le varie temperature “non avevano avuto alcun effetto sulla riduzione dei batteri”.

Si è visto invece che l’acqua calda può rendere alcuni saponi più irritanti, causando dermatiti da contatto. “La temperatura dell’acqua per lavarsi le mani non dovrebbe essere decisa in base agli effetti antibatterici, ma alla gradevolezza, che si trova tra il tiepido e il caldo”, dice il rapporto.

Conclusioni. Non è dimostrato che per ridurre i germi è meglio lavarsi le mani con l’acqua molto calda.-The New York Times