Gastronomia

Carola Puracchio
Alghe a tavola

È nata e cresciuta a Camarones, sulla costa della Patagonia argentina. E ha aperto un piccolo ristorante dove serve prodotti che vengono dal mare. La sua specialità sono le alghe Leggi

Il gioco della gastrodiplomazia

Mentre gustavo il mio piatto ho chiesto alla proprietaria se la pandemia avesse messo in difficoltà il suo locale com’era accaduto a molti ristoranti e piccole attività... Leggi

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