Trovare il tempo per un pranzo nutriente durante la giornata lavorativa può sembrare difficile ma dovrebbe essere una priorità, scrive il New York Times. L’obiettivo del pasto di mezzogiorno è di consumare il giusto insieme di proteine magre (legumi, carne bianca, pesce), grassi sani (olio d’oliva, noci, semi) e carboidrati complessi come riso o pane integrali. Per ravvivare la solita insalata, per esempio, si possono aggiungere ortaggi crudi, tofu o pollo grigliato e una spolverata di semi, insieme a pane integrale.

I benefici della meditazione potrebbero estendersi anche al microbiota intestinale. Una ricerca cinese riportata da Psychology Today ha esaminato i microbi dell’intestino di 56 monaci buddisti tibetani che praticano meditazione profonda e ha riscontrato delle differenze rispetto al microbiota di un gruppo di persone della stessa area geografica che non la praticano. La meditazione può ridurre l’ansia e abbassare i livelli di cortisolo nel sangue, ovvero l’ormone dello stress, modificando anche i microbi intestinali. Questa scoperta, se confermata da ulteriori ricerche, potrebbe conferire alla meditazione un ruolo importante per mantenere un buon funzionamento dell’asse intestino-cervello. ◆