Un ampio studio pubblicato dal British Medical Journal ha associato il consumo eccessivo di alimenti ultraprocessati come merendine confezionate, bevande zuccherate e piatti pronti a un rischio più elevato di sviluppare più di trenta malattie, tra cui patologie cardiache, ansia e depressione, diabete di tipo 2, obesità e morte prematura. I ricercatori hanno esaminato 14 meta-analisi relative a decine di studi, che nell’insieme hanno coinvolto quasi dieci milioni di persone.